المقادير
– البيض : 3 حبات
– حليب : كوب (سائل)
– زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– كبش القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
– التمر : 20 حبة (مقطع)
– الجوز : 250 غراماً (عين جمل)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– سكر : كوب
– حليب : كوب (سائل)
– زيت الذرة : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– كبش القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
– التمر : 20 حبة (مقطع)
– الجوز : 250 غراماً (عين جمل)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– دقيق : 2 كوب
– سكر : كوب
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخفقي.
- أضيفي السكر والزيت والحليب والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل واخلطي.
- ضعي البايكنغ باودر والدقيق واخلطي.
- أضيفي التمر والجوز واخلطي بواسطة سباتولا.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت.
- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.