حلويات شرقية
طريقة عمل النمُّورة بسعرات حرارية أقل
مقادير النمُّورة
– السميد : 2 كوب
– سكر : نصف كوب
– كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– لبن زبادي : كوب (قليل الدسم)
– ماء الزهر : 4 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– لوز : 2 ملعقة كبيرة (مُقطَّع إلى أنصاف / للتزيين)
– شيرة : كوب (قطر / للتقديم)
– سكر : نصف كوب
– كربونات الصودا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– لبن زبادي : كوب (قليل الدسم)
– ماء الزهر : 4 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– لوز : 2 ملعقة كبيرة (مُقطَّع إلى أنصاف / للتزيين)
– شيرة : كوب (قطر / للتقديم)
طريقة تحضير النمُّورة
- يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة.
- يُخلط السميد في وعاء، مع السكَّر والكربونات والملح. ثمَّ، يصبُّ اللبن في الوعاء، فماء الزهر. وتُقلَّب المكوِّنات بوساطة شريط الخفق الكهربائي.
- تُطلى صينيَّة بحجم 20 × 30 سنتيمترًا، بالزيت. ويُسكب خليط السميد فيها برفق، ويُمسَّد بالملعقة.
- يُزيَّن سطح الصينيَّة باللوز.
- تُخبز الصينيَّة في الفرن الساخن، وذلك لأربعين دقيقة، مع ملاحظة النضوج بعد انقضاء الوقت المذكور.
- يُسكب القطر (الشيرة) بالتساوي على سطح النمُّورة، التي تُترك جانبًا لبعض الوقت حتَّى تبرد.
- يُقطَّع محتوى الصينيَّة إلى 24 قطعة متساوية.
(سيدتي)