طريقة عمل باذنجان مشوي باللحم المفروم والطماطم للرجيم

– الباذنجان : 1 حبة (كبيرة الحجم / طولية مقطعة نصفين)
– لحم مفروم : 500 غراماً
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة