سلطات
طريقة عمل سلطة الدجاج مع الخضار المسلوقة
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– الذرة : نصف كوب (مجمدة)
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– فاصولياء : نصف كوب (مجمدة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
– الذرة : نصف كوب (مجمدة)
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– فاصولياء : نصف كوب (مجمدة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي البازيلا والجزر والفاصوليا والذرة في قدر مملوء بماء وأضيفي الملح والفلفل واتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تطرى الخضار.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل وسخني مقلاة وأضيفي الزيت والزبدة واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر لمدة 10 دقائق ثم ازيليه جانباً.
- اخلطي الخضار المسلوقة في طبق مع الفلفل الأحمر والفاصوليا وأضيفي الدجاج واخلطي وقدميها دافئة.
(سيدتي)