المطبخ العالمى
طريقة عمل معكرونة بالنقانق
مقادير معكرونة بالنقانق
– معكرونة : عبوة
– طماطم : كوب (طرية مقشرة ومفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– النقانق : 200 غم (بقري / مفروم دوائر)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
– طماطم : كوب (طرية مقشرة ومفرومة ناعم)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– النقانق : 200 غم (بقري / مفروم دوائر)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الماء : ربع كوب
طريقة تحضير معكرونة بالنقانق
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي النقانق وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والأرويغانو والملح والفلفل وبودرة الثوم واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 12 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- اسكبي المكرونة في طبق وأضيفي النقانق والصلصة وقلبي المزيج وقدميها ساخنة.
(سيدتي)