طريقة عمل محاشي مشكلة مع صوص الطماطم.. غداء مميز وشهي

– الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
– الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
– الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)
– اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي)
– لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة)
– الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة)
– بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
– القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
– فلفل أسود : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
– ملح : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
– جوزة الطيب : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)
– السمنة : كوب (مقادير الحشوة)
– رب الطماطم : 500 غراماً (مقادير الصلصة)
– الماء : 2 ليتر (مقادير الصلصة)
– الثوم : فصّان (مقادير الصلصة)
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
– ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
– السمنة : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)