طريقة عمل مبشورة مربى المشمش

1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.

2. اخلطي الطحين مع الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

3. أضيفي الفانيلا والملح واخفقي ثم جمعي العجين.

4. ادهني طبق الفرن أو صينية بالزبدة ووزعي نصف كمية العجين في الصينية وغطيها بورق البلاستيك وأدخليها الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5. جمعي باقي كمية العجين بورق بلاستيك وضعيها بالثلاجة.

6. وزعي المربى فوق العجين.

7. ابشري باقي كمية العجين على الوجه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.

8. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها دافئة أو ساخنة.