المطبخ العالمى
طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري
مقادير الأرز البسمتي بالكاري
– ماء ساخن : كوبان
– أرز بسمتي : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– أرز بسمتي : كوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكاري
1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي.
2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
3. نضيف الكاري والملح ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.
4. نخفف النار ونغطي القدر ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.
5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.