المطبخ العربىخضارسلايد 1
طريقة عمل لوبيا بالزيت
المقادير
- 6 x عدد طماطم (مبشورة)
- 4 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 1 x كيلو لوبيا (خضراء)
- 1 x عدد رأس ثوم (مقشر ومفروم)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x كوب زيت زيتون
- ½ x كوب ماء
الخطوات
- نحمي الزيت ونضيف البصل حتى يذبل.
- نضيف اللوبيا ونقلبها حتى تتلون قليلا.
- نضيف الثوم ودبس الرمان ثم نضيف نصف كوب ماء ونتركها تغلي غلوة.
- نضيف الطماطم ونتركها حتى تنطبخ جيدا ثم نضيف الملح والفلفل.
- نضيف الكزبرة ونتركها تغلي غلوة واحدة.
ملاحظات
يمكن تطبيق نفس الخطوات وطبخ البامية او الفاصوليا الخضراء