مقبلات
طريقة عمل محار بالخل
مقادير محار بالخل
– محار : 12 حبة
– الخل الأبيض : كوب
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل الأبيض : كوب
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير محار بالخل
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الخل وحركي حتى يغلي المزيج.
- خففي النار واتركي المزيج حتى تتناقص كمية الخل قليلاً.
- أضيفي المحار وقلبي على النار لمدة دقيقتين.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود واسكبي المحار مع الصوص في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون فوق المحار وقدميه ساخناً.
(سيدتي)