طريقة عمل الكفتة بالطماطم

1. لتحضير اللحم: اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهار والبقدونس والبصل جيداً حتى يتجانس.

2. اصنعي كرات متوسطة من الخليط وضعيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة حتى تتحمر ثم ازيليها من الفرن.

4. اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.

5. ضعي كرات اللحم المشوية في طبق الفرن وصبي فوقه مزيج الطماطم ووزعي دوائر الطماطم على الوجه.

6. غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتسبك الطماطم.

7. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز العربي حسب الرغبة.