طريقة عمل أرز بالبشاميل واللحم

1. حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة، ثم أضيفي الأرز وقلّبي لحوالي 5 دقائق.

2. بعدها اسكبي 4 أكواب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

3. لتحضير اللحم: في قدر على حرارة متوسّطة حمّي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه، أضيفي اللحم وقلّبي حتى ينضج ثمّ زيدي الجزر.

4. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي المرق، اتركي المزيج حتى يغلي.

5. في صينية فرن، مدّي الأرز بالتساوي في القعر، اسكبي صلصة البشاميل فوق الأرز ومدّيها.

6. أضيفي مزيج اللحم ووزّعيه بالتساوي على الوجه، انثري الجبن ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمر الوجه.