المطبخ العالمى
طريقة عمل فطائر الدجاج بالخضار والكريمة
المقادير
– للدجاج :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الحلو الرومي : كوب (ملون ومقطع)
- الفطر : كوب (مقطع)
– خبز البرغر : 4 حبات
– كريمة الطبخ : كوب
– جبن موزاريلا : كوب (أو قشقوان / مبشور)
1. ذوبي الزبدة بمقلاة غير لاصقة على النار.
2. أضيفي صدر الدجاج المقطع لمكعبات وقلبيه، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي البصل المفروم، والفلفل الرومي الملون والمقطع، والفطر وقلبي، ثم غطي المقلاة على المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
4. ضعي خبز البرغر بطبق بايركس، ثم باستخدام سكين حادة اصنعي ثقباً كبيراً وعميقاً بمنتصف حبات خبز البرغر.
5. احشي حبات خبز البرغر بخليط الدجاج، ثم غطيهم بنفس القطع المزالة.
6. صبي كريمة الطبخ فوق حبات البرغر المحشية.
7. وزعي جبن الموزاريلا أو القشوان فوق البرغر.
8. أدخلي الطبق للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.