اللحوم
طريقة عمل النودلز مع اللحم
المقادير
– اللحم : 500 غراماً (سيرليون / مقطع لمكعبات صغيرة)
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– مرق اللحم : كوب
– ورق غار : 2 ورقة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– النشاء : ملعقة كبيرة
– النودلز : عبوة (النوع المفضل لديك / مسلوقة ومصفاة)
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– مرق اللحم : كوب
– ورق غار : 2 ورقة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– النشاء : ملعقة كبيرة
– النودلز : عبوة (النوع المفضل لديك / مسلوقة ومصفاة)
طريقة التحضير
1. سخني مقلاة على نار عالية و قلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم ضعيه في طبق جانبا.
2. في نفس المقلاة سخني الزبدة وقلبي البصل حتى يطرى لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي اللحم ومرق اللحم للمقلاة وقلبي ثم أضيفي ورق الغار والملح والفلفل واتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار وغطي المقلاة و اتركيه لمدة 1 ساعة حتى ينضج اللحم.
4. أضيفي البازيلا المجمدة والنشا و قلبي حتى تتكاثف الصلصة.
5. ضعي النودلز في طبق التقديم ووزعي اللحم فوقه مع الصوص و قدميه ساخنا.