سلمون مشوي بالعسل والصويا

المقادير

– فيليه السلمون : 500 غراماً

– الهليون : 200 غم (أخضر وطازج)

– العسل : 4 ملاعق كبيرة

– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة

– الثوم : فصّان (مهروس)

– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

– القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

– فلفل أسود : رشّة

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخلطي العسل مع صلصة الصويا، ثم أضيفي القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.

اسكبي الصلصة فوق سمك السلمون، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق القصدير، ثم ضعي سمك السلمون على جهة، والهليون الأخضر على الجهة الأخرى، ثم أضيفي الزيت النباتي على السمك والهليون.

تبّلي الهليون بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون، وقدميه.

المصدر : مطبخ سيدتي