طريقة عمل ستيك بالفلفل على الطريقة الصينية

1. اخلطي الصويا صوص و السكر و النشا و الزنجبيل في وعاء حتى يذوب السكر.

2. ضعي الستيك المقطع فيه واتركيه لمدة ساعة في المزيج.

3. سخني ملعقة من الزيت في قدر الووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الستيك فيه لمدة 3 دقائق حتى يتحمر وينضج ثم أزيليه وضعيه في طبق جانبا.

4. أضيفي البصل للمقلاة نفسها وضعي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.

5. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر وقلبي ثم أضيفي ماء نقع اللحم  واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.

6. اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.