المقادير
- 3 x عدد فص ثوم مهروس
- 3 x معلقة كبيرة صويا صوص
- 2 x كوب كريمة لبّاني
- 2 x عدد بصلة (شرائح)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 x عدد جزر (مبشور)
- 2 x معلقة كبيرة مستردة
- 1 x كيلو سمك فيليه (مقطع شرائح متوسطة)
- ½ x كوب جبنة موزريلا
- ¼ x كيلو مشروم (شرائح)
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع الصويا صوص والثوم ونخلطهم ثم نضيف قطع السمك ونقلبها حتى تغطيه ثم نغطى الوعاء ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعةظز
- فى طاسة غويطة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- ثم نضع المشروم والجزر ونقلب حتى يذبلوا.
- فى وعاء نخلط الكريمة مع المستردة.
- نضع خليط الخضر فى صينية بايريكس مدهونة بالزبد ثم نرص فوقها قطع الفيلية ونصب فوق السمك الكريمة مع المستردة.
- تغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- ثم نرفع الفويل ويوزع فوقها الجبن الموزريلا ونضعها ثانيا فى الفرن مدة 10 دقائق أو لحين أن تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
