المقادير
- 4 x عدد عيش كايزر
- 4 x شريحة جبنة شيدر
- 4 x عود جرجير
- 2 x معلقة كبيرة قشطة
- 2 x معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 x عدد أفوكادو (مقشرة ومهروسة بالشوكة)
- 1 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x رشة فلفل أبيض
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة كاتشب
- 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x عدد بصل (شرائح رفيعة)
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- فى إناء عميق نضع اللحم والثوم والقشطة والملح والفلفل ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يقسم خليط اللحم لأربع أجزاء وتشكل على هيئة كرات.
- توضع كرات اللحم فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- على جريل ساخنة نرص كرات اللحم وتقلب على جميع الجهات حتى تنضج تماما.
- ثم نضع فوق كرات اللحم شرائح الجبن وتترك حتى تسيح.
- يشق خبز الكايزر بالسكين لنصفين يوزع فوقة الأفوكادو المهروس ثم الجرجير وشرائح البصل وعصير الليمون ثم نضع كرات اللحم مع الجبن يقدم فورا بالهنا والشفا.
