منوعات

بهارات البطاطس المقلية

بهارات البطاطس المقلية … خلطة بهارات لذيذة يمكن رشها على البطاطا المقلية أو المشوية، أو في السلطات التي تحتوي على…

أكمل القراءة »

طاجن الباذنجان بالثوم

المقادير – الباذنجان : كيلو (رومي مقطع شرائح متوسطة) – زبادي : 2 كوب – الثوم : فصّان (مفروم) –…

أكمل القراءة »

زيارة إلى المطاعم الأجنبية في اليابان.. زوجة يابانية تعيد خلق المذاق الأصيل في مطعم ”موتيندي“ الكونغولي في مدينة كاشيوا اليابانية

لقاء بالصدفة بين زوج كونغولي وزوجة يابانية عندما بدأ فيروس كورونا بالانتشار وأصبح السفر إلى البلدان الأخرى صعب المنال في…

أكمل القراءة »

فلافل بالحمص المعلب

المقادير – حمص : 400 غراماً (حبّ معلّب) – الكمون : 40 غراماً – كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب…

أكمل القراءة »

الترمس المر لمرضى السكري

المقادير – ترمس : 500 غراماً (مرّ) – ملح : 3 اكواب – الليمون : حسب الرغبة (للتقديم) طريقة التحضير…

أكمل القراءة »

شوربة تروتليني بالطماطم والريحان

المقادير – طماطم : 800 غم (مقطعة قطع كبيرة) – مرق خضار : 500 غراماً – الماء : كوب –…

أكمل القراءة »

الكبسة السعودية المميزة من نادك

المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات) – لبن : كوب (زبادي نادك) – البصل : 1…

أكمل القراءة »

آيس تي بالتوت

المقادير – التوت : 450 غم (مجمد) – عصير الليمون : نصف كوب – الشاي : مغلف – سكر :…

أكمل القراءة »

الطريقة الصحيحة لحفظ الطعام المطبوخ

معظمنا في كثير من الأحيان، نطهو كمية من الطعام كبيرة تكفي ليومين أو أكثر، أو عن غير قصد وخاصة في…

أكمل القراءة »

المكان الأنسب لحفظ زيت الزيتون

لا يخلو بيت من البيوت من وجود زيت الزيتون لفوائده العديدة والتي تعود على جسم الإنسان بالفائدة الغذائية، ولاستخداماته الواسعة،…

أكمل القراءة »