المقادير
- 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 4 x عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
- 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ¼ x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- نضع حوالي 3 معالق كبيرة زيت نباتي في مقلاة ونشوح فيها البطاطس حوالي خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
- في مقلاة أخرى على النار نضع معلقة زيت ونشوح البصل مع رشة ملح حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
- ثم نضيف مكعبات الفلفل الرومي ونقلب حوالي خمس دقائق.
- نضيف مكعبات البطاطس والبقدونس ونقلب جيدا، ثم نتبل بالملح والفلفل يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
