المقادير
- 4 x عدد صدور دجاج مخلية
- 4 x عدد حبهان
- 3 x معلقة كبيرة صويا صوص
- 2 x عدد فص مستكة
- 1 x عدد بطاطس (متوسطة ومقطعة مكعبات)
- 1 x عدد جزر (مقطع شرائح)
- 1 x عدد طماطم (متوسطة مقسومة نصفين)
- 1 x عدد كوسة (كبيرة مقطعة شرائح)
- 1 x عدد بطاطس (كبيرة مقطعة أرباع)
- 1 x رشة بهارات دجاج
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ¼ x معلقة صغيرة جنزبيل
الخطوات
- تسلق الدجاجة بالطريقة المعتادة مع البصل والحبهان والمستكة والزنجبيل والفلفل وبهارات الدجاج.
- قبل تمام النضج ترفع الدجاجة من المرق وتصفى جيدا ثم نضع الخضار في المرق ونرفعة على النار حوالي 8 دقائق ثم نعيد الدجاجة إلى المرق.
- نضيف الصويا صوص وندع الدجاج والخضار يستوي على نار متوسطة، ويقدم ساخن.