المقادير
- 130 x جرام زبدة
- 1 x كوب نشا (البطاطس)
- 1 x رشة ملح
- ¾ x كوب دقيق
- ½ x كوب سكر بودرة
الخطوات
- في وعاء نضع الزبدة والسكر ونقلبهم بمضرب يدوي.
- ننخل عليهم الدقيق والنشا والملح ونقلب بمعلقة خشب حتى تتجمع العجين.
- نجمع العجين جيدا ثم نقسمه نصفين بالسكين ونقوم بلف كل جزء على شكل اسطوانة.
- نقطع كل اسطوانة الى اجزاء صغيرة ونكورها، ثم نفردها براحة اليد.
- من الممكن ان نقوم بتقطيع العجين بواسطة قطاعات الكوكيز.
- نرص قطع الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة.