المقادير
- 3 x كوب أرز عادى
- 2 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x كيلو فول (أخضر)
- 1 x عود شبت (مفروم)
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x عود كزبرة خضراء (مفروم)
الخطوات
- في قدر على النار نضيف الزبدة ونشوح البصل حتى يذبل.
- نضيف الفول ونقلب حتى يبدأ في تغيير لونه إلى اللون البني الفاتح.
- نضيف أربع أكواب ماء والملح والفلفل وندع المزيج يغلي.
- نضيف الأرز ونقلب جيدا ونترك المزيج حتى يجف الماء.
- عندما يجف الماء، نهدئ الحرارة ونضيف الكزبرة والشبت ونقلب جيدا.
- نترك المزيج حوالي ربع ساعة او حتى تمام النضج، ويقدم.
