المقادير
- 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ¼ x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
- 1 x رشة ملح
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد بيضة
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x كوب دقيق
- ½ x كوب جبنة شيدر
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
- اولا بنخلط مقادير الكريب معا نتركها ترتاح قليلا ثم نضع نقطه زيت في طاسه الكريب ونضع كبشه من المقدار ونتركها تاخذ لون علي كل جانب وهكذا حتي نخبز كل الكريب.
- بنعصج اللحم المفروم بتشويح بصلة ثم اضافة اللحم ثم الفلفل الأخضر والملح والفلفل الاسود ونتركها تتعصج.
- نضع عصاج في نصف الكريب ونضيف جبنه شيدر ونطبقها علي شكل مربع ونقليها في زيت ساخن ثم تقدم.
