الدجاج والطيورالمطبخ العالمىالمكرونةخضارسلايد 1
طريقة عمل دجاج محشي بالمكرونة
المقادير
- 3 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 x كيس مكرونة سباجتى (نص تسوية)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة)
- 1 x كوب لحمة مفرومة (مطبوخ)
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
مقادير خضار سوتيه
- 2 x عدد كوسة
- 2 x عدد حباية جزر
- 2 x عدد بطاطس
- 1 x كوب فاصوليا خضرا (قطع صغيرة)
- 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- نقوم بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل والصلصة وتغطى وتترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
-
نقوم لتحضير الخضار السوتيه
- نقطع الخضروات (البطاطس و الكوسة و الفاصوليا و الجزر)
- في طاسة على النار هنضيف الخضروات و عليهم الزيت الملح و الفلفل
- نتركهم 10 دقائق لحد ما يشرب الماء
- نضيف نصف كوب ماء و نتركهم 15 دقيقة لحد ما يشرب الماء تاني
- جاهزة للتقديم
- ونحضر طاسة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع الخضار السوتية والملح والفلفل والمكرونة والثوم والصلصة ونقلب جيدا
- نقوم بحشو الدجاجة بالمقادير السابقة، ثم نحضر صينية و نضع فيها ورق فويل ونضع فيها الدجاجة ونغطيها بالفويل وندخلها الفرن لمدة ساعتين، ثم تقدم.