المقادير
- 3 ½ x كوب دقيق
- 2 x عدد بيضة
- 2 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 1 x كوب لبن رايب
- 1 x معلقة صغيرة قهوة (سريعة الذوبان)
- 1 x كوب عسل أسود
- 1 x كوب ماء (دافئ)
- ½ x كوب زبدة (سايحة)
- ½ x كوب سكر بنى
- ½ x كوب سكر بودرة (للتزيين)
الخطوات
- نقوم بخفق البيض مع السكر ومن الممكن اضافة بعض الفانيليا ثم تضاف باقى المقادير السائلة بالتدريج مع استمرار الخفق حتي ننتهي من كل المقادير السائلة.
- نقوم بإذابة القهوة فى الماء وتضاف الي الخليط السابق.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات ويضاف على الخليط السابق ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بدهن القوالب المناسبة حسب الرغبة ثم يصب فيها الخليط ويوضع فى الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتزيّن بالسكر البودرة وبالهنا والشفا.
