المطبخ العالمىالمكرونةسلايد 1
طريقة عمل عجة المكرونة
المقادير
- 5 x عدد بيضة
- 4 x معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 x كوب زيت ذرة
- 1 x كيلو مكرونة سباجتى (مسلوقة)
- 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد فص ثوم (مفروم)
الخطوات
- نحضر وعاء زجاجي كبير ونخلط جميع المكونات طبق المكرونة والبيض والبقدونس و الثوم وجبن البارميزان والملح والفلفل.
- نضع الزيت في الطاسة ويتم وضع خليط العجة لتحميرة جيداً ثم نقلب على الوجه الأخر، ويصفى من الزيت وبقدم ساخناً.