المقادير
- 1 x كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1 x كيلو لحمة مفرومة
- 1 x كوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x عدد بصلة (مقطعة صغير)
- 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
- 1 x عدد طماطم (مقطعة ومقشرة)
الخطوات
- يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس جيداً، ثم يتم إضاف الزيت والملح والفلفل والبهارات ويخلطوا جيداً
- يتم فتح العيش اللبناني ونحشوه بالخليط.
- فى طاسة على نار هادئة نسخن القليل من الزيت وتحمر العرايس فى الطاسة على الجانبين حتى تنضج.
