الدجاج والطيورالمطبخ العربىسلايد 1

طريقة عمل كشك بصدور الدجاج

المقادير

  • x كوب مرق الدجاج
  • x كوب زبادي
  • x معلقة كبيرة سمن
  • x لتر لبن كامل الدسم
  • x كوب دقيق
  • x عدد بصلة مفرومة (محمرة فى الزيت)
  • x كوب ماء
  • x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كيلو صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة مكعبات)

الخطوات

  1. نقوم بتشويح قطع الدجاج في السمنة علي النار و نضع عليها الملح والفلفل الاسود
  2. نقوم بتسخن الشوربة ثم نضع الدجاج فيها.
  3. نضع الدقيق و الزبادي و اللبن في طبق جانبي و نخلطهم جيدا مع بعض
  4. نضع خليط الدقيق و الزبادي واللبن علي الشوربة والدجاج و نقلبهم جيدا حتي تصل للقوام المطلوب.
  5. يصب الكشك في طبق التقديم و يزين بالبصل المحمر ويقدم بارد او ساخن وبالهنا والشفا.
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

إغلاق