طريقة عمل كريمة القشطة

المقادير

“تكفي 4 أشخاص”

• 3 كوب حليب سائل
• نصف كوب ماء بارد
• 5 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” نشا
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زبدة
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. نذيب النشا في الماء البارد، ونتركه جانباً.
2. في وعاء كبير وعلى نار هادئة، نضع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة، ونقلبه جيداً حتى يغلي.
3. نضيف خليط النشا إلى وعاء الحليب، ونقلب جيداً حتى يثقل.
4. نرفع الخليط من على النار، ونتركه جانباً ليبرد.
5. نضع الخليط في علبة بلاستيكية نظيفة وجافة، ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
6. يمكن استخدام كريمة القشطة لحشو الكنافة أو مع البسبوسة.

سر نجاح كريمة القشطة:

• إذابة النشا في ماء بارد يضمن عدم تكتل القشطة عند إضافة الخليط للحليب المغلي.
• الفانيليا تكسب القشطة طعم أشهى ورائحة أزكى.

فوائد كريمة القشطة:

• تعتبر كريمة القشطة غنية بالكالسيوم الضروري لبناء العظام والأسنان.
• تحتوي كل ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” من كريمة القشطة على 37 سعر حراري.