المقادير
- 4 x عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
- 2 x عدد طماطم (شرائح)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو
- 1 x كوب عصير طماطم
- 1 x عدد بصلة (شرائح)
- 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
- 1 x رشة بهارات
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- نتبل الكفتة بالبصل المفروم والملح والفلفل والبهارات و نخلط البقدونس مع اللحم.
- ندهن صينية بطبقة خفيفة من السمن و نوزع الكفتة في الصينية ونساويها باليد.
- نتبل شرائح الخضار بالملح والفلفل و نرصها فوق الكفتة ونصب عصير الطماطم.
- تدخل فرن ساخن حتي تمام النضج و تقدم مع ارز و سلطة خضراء و بالهنا والشفا.
