المقادير
- 6 x عدد سمك (بلطى)
- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 x كوب كورن فلكس (مطحون)
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات سمك
- 1 x عدد طماطم (مكعبات)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x كوب جبن رومي مبشور
- 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة بابريكا
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
الخطوات
- يغسل السمك ويتم تنظيفه جيدا ينقع في الماء والليمون.
- نخلط باقي المقادير ماعدا السمك نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع بها قليل من الخلطة.
- نحشي السمك بالخلطة ويغطي بها و يدخل الفرن علي نار هادية حتي النضج ويحمر وجهها.
- يزين بالقدونس والليمون ويقدم ساخن بالهنا والشفا.
ملاحظات
- ممكن تضيفي خردل وكمون حسب الرغبة
- قدمي معاها الرز المحمر وبابا غنوج
