المقادير
- 2 x كوب أرز عادى
- 2 x كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 x كيس فانيليا
- 1 x رشة ملح
- ¾ x لتر لبن كامل الدسم
- ¼ x كوب سمن
- ¼ x كيلو قشطة
الخطوات
- يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.
- يصفى الأرز من ماء النقع ونضعة فى حلة مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركة على النار حتى يقرب على النضوج.
- ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر ورشة الملح للأرز ونتركة على النار حتى يغلى.
- ثم يغرف الأرز فى طاجن أو صينية فرن مدهونة بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى ينضج ويحمر وجهه.
- يغرف الأرز فى أطباق التقديم ويجمل بالمكسرات وجوز الهند بالهنا والشفا.
