طريقة عمل فيلية الديك الرومى

الخطوات

1. فى وعاء عميق نضع الزيت والبصل والليمون والروزمارى وملح وفلفل ونقلب جيدا.
2. ثم نضيف صدور الديك الرومى ونقلب حتى يتبل من جميع الجهات ثم يغطى ويوضع فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
3. فى طاسة على النار نضع الزبد ثم نضيف صدور الديك الرومى ويوزع فوقة الدقيق وتقلب صدور الديك الرومى على الجانبين مدة خمس دقائق حتى يصبح لونها ذهبى.
4. ثم نضيف شرائح المشروم ونقلب حتى يذبل.
5. ثم نضيف اللبن والكريمة اللبانى ونقلب حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك خمس دقائق حتى يسمك الصوص.
6. نرفع صدور الديك الرومى من على النار وتوضع فى طبق التقديم ويوزع فوقها الصوص الأبيض مع المشروم وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.