طريقة عمل حمص باللحم

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الحمص والثوم وعصير الليمون الحامض والملح حتى يصبح المزيج سلساً.
2- أضيفي اللبن الزبادي والطحينة والماء واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
3- ضعي مزيج الحمص في طبق التقديم وانثري البابريكا على الوجه.
4- في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي قطع اللحم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5- إرفعي القدر عن النار ثمّ زيّني باللحم وجه طبق الحمص.
6- أنثري الصنوبر المحمّص على وجه الطبق ثم زيّني الطبق بالبقدونس واسكبي الزيت.