اكلات خفيفة
طريقة عمل أرز الريزو
طريقة عمل أرز الريزو … يشتهر أرز الريزو بطعمه اللذيذ وتوابله المميزة ومذاق الباربيكيو الذي لا يقاوم ويعشقه الجميع وخاصة مع وجبات الدجاج المقرمشة، تعلمي من مطبخ سيدتي سرّ تحضير أرز الريزو الشهير بالمذاق المميز والطيب
المقادير
– أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : مكعب
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل القوام)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : مكعب
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– صلصة الباربيكيو : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل القوام)
طريقة التحضير
- في قدر، شوحي الأرز مع الزيت وقلبيه جيداً حتى يجف الماء منه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي كل التوابل السابقة وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
- قلبي اﻷرز جيداً مع إضافة البصل المقطع .
- صُبي الماء المغلي على الأرز، ثم خففي حرارة النار حتى تمام النضوج.
- قدمي الأرز ساخناً مع إضافة صوص الباربيكيو للتزيين بحسب الرغبة.