اكلات خفيفة
روبيان بالفلفل والجبن
روبيان بالفلفل والجبن … عادة ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.
المقادير
– الروبيان : كيلو
– عصير الليمون : ربع كوب
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 2 قرن
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبروش)
– كريمة : كوب (سائلة)
– عصير الليمون : ربع كوب
– صلصة حارة : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 2 قرن
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبروش)
– كريمة : كوب (سائلة)
طريقة التحضير
- تخلصي من كيس الرمل الموجود في ظهر حبات الروبيان، واغسليه جيداً، ثم ضعي حبات الروبيان، مع عصير الليمون والصلصة، وقلبيها ثم دعيها لتتشربها لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والفلفل، والملح، والروبيان، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- في طبق عميق، ضعي الجبن والكريمة، وقلبيها لتختلط جيداً.
- ضعي الروبيان في طبق فرن حرارته 200 مئوية، وأضيفي خليط الجبن والكريمة، وانتظريه 6 دقائق، إلى أن يذوب الجبن، ويصبح لونه ذهبياً، وقدميه ساخناً.