اكلات خفيفة
تبولة الكينوا والشمندر
تبولة الكينوا والشمندر … جددي من وصفات المقبلات الشامية على سفرتك، وحضري وصفة التبولة بالكينوا والشمندر، وهي إحدى أشهى أنواع السلطات السهلة والسريعة، ويمكن تقديمها إلى جانب الوجبة الرئيسية، وهي سلطة مناسبة للتقديم في العزومات أو بالمناسبات الخاصة
المقادير
– بقدونس : 2 كوب (مفروم)
– الرمان : كوب
– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)
– الشمندر : كوب (مسلوق أو معلب / مقطع)
– كينوا : نصف كوب (مطبوخة)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الرمان : كوب
– الفليفلة الصفراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)
– الشمندر : كوب (مسلوق أو معلب / مقطع)
– كينوا : نصف كوب (مطبوخة)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي البقدونس والكينوا في طبق التقديم، ثم أضيفي الفلفل الحلو الأحمر، والأصفر، والشمندر، والرمان.
- لتحضير الصوص: اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء جانبي صغير.
- أضيفي الصوص فوق خضار التبولة، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، وقدميها فوراً.