الدجاج والطيور
ساندويش كباب اللحم مثل المطاعم
ساندويش كباب اللحم مثل المطاعم … من المطبخ العربي اخترنا لكِ طريقة تحضير ساندويش كباب اللحم مثل المطاعم بخطوات بسيطة ومكونات مضمونة لتقدمي لعائلتك وجبة غداء أو عشاء لذيذة، وحضري بجانب الساندويش أطباق من السلطات المفضلة
المقادير
– لحم مفروم : كيلو (بقري / بنسبة دهن)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
– الثوم : 4 فصوص
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– فلفل رومي : 1 حبة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الخبز العربي : حسب الحاجة
– طماطم : حسب الحاجة (مقطعة شرائح)
– البصل : حسب الحاجة (مقطع شرائح)
– بقدونس : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
– الثوم : 4 فصوص
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– فلفل رومي : 1 حبة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الخبز العربي : حسب الحاجة
– طماطم : حسب الحاجة (مقطعة شرائح)
– البصل : حسب الحاجة (مقطع شرائح)
– بقدونس : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، اخلطي اللحم مع الثوم، والبصل، والفلفل الرومي.
- تبلي الخليط بالكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح.
- اعجني خليط اللحم المتبل بدبس الرمان وملعقة صلصة الطماطم.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- شكلي اللحم على هيئة أصابع.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي، ووزعي أصابع اللحم بالصينية، وأدخليها للفرن حتى ينضج الكباب، ثم أخرجي الصينية من الفرن.
- ادهني رغيف خبز عربي بالقليل من السلطة بالطحينة، أو الحمص.
- أضيفي القليل من شرائح البصل، والطماطم، والبقدونس ثم ضعي أصابع الكباب.
- لفّي الساندويش على شكل رول، وسخنيه على الشواية مرة أخرى قبل التقديم.