اكلات خفيفةسلطات
سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة
سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة … اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير سلطة الخضار المسلوقة الخفيفة وهي وصفة سريعة التحضير وصحية ويمكن اعتبارها وجبة سلطة خفيفة خلال ساعات النهار، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الضرورية لجسمك.
المقادير
– الكوسا : 1 حبة (صغيرة الحجم ومقطعة مكعبات)
– القرنبيط : ربع كيلو (مقطع)
– الجزر : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
– البروكولي : ربع كيلو (مقطع زهيرات)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– مرق دجاج : مكعب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (مقطعة أنصاف)
– القرنبيط : ربع كيلو (مقطع)
– الجزر : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
– البروكولي : ربع كيلو (مقطع زهيرات)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– مرق دجاج : مكعب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الطماطم الكرزية : حسب الرغبة (مقطعة أنصاف)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، شوحي شرائح البصل في زيت الزيتون وقلبي قليلاً.
- أضيفي الماء إلى القدر، ثم مكعب مرق الدجاج.
- بعد أن يغلي الماء أضيفي الخضارالمقطعة.
- اتركي القدر على نار متوسطة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- صفي الخضار من الماء جيداً، واتركيها تبرد.
- قدمي سلطة الخضار المسلوقة بجانب شرائح البصل، والطماطم، وعصير الليمون، والدجاج المشوي لوجبة غداء متكاملة.