كيك برتقال بدون بيض

المقادير

– دقيق : 2 كوب

– سكر : كوب

– عصير البرتقال : كوب وربع

– برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

– الخل : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

اخلطي الزيت مع عصير البرتقال، وبشر البرتقال، والخل، في وعاء.

اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، في وعاء آخر.

أضيفي خليط الزيت والعصير على خليط الطحين، وحركي المزيج حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.

صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق.

أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.