اكلات خفيفة
طريقة تحضير المحمرة بدبس الفليفلة
طريقة تحضير المحمرة بدبس الفليفلة … تُعد المحمرة من أطباق المقبلات الشامية السهلة التحضير، ورائعة المذاق، وتعتمد في إعدادها على صلصة الطماطممع دبس الرمان والفليفلة، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها على وجبة الفطور، أو إضافتها كطبق جانبي مع المشاوي أو الخبز المحمص، وإمكانية عمل وصفات فطاير بها، وتُزين بالجوز، أو حبات الرمان، أو زيت الزيتون.
المقادير
– بقسماط : 400 غراماً
– زيت الزيتون : 100 ملليلتر
– معجون الطماطم : 50 غم
– دبس الرمان : 50 مللتر
– الماء : 250 ملليلتراً
– الجوز : 100 غراماً (مفروم)
– فستق حلبي : 100 غراماً
– دبس الفليفلة : 200 غم
– ملح : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : 100 ملليلتر
– معجون الطماطم : 50 غم
– دبس الرمان : 50 مللتر
– الماء : 250 ملليلتراً
– الجوز : 100 غراماً (مفروم)
– فستق حلبي : 100 غراماً
– دبس الفليفلة : 200 غم
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي البقسماط، ودبس الفليفلة، ومعجون الطماطم، والملح، ودبس الرمان، والجوز، والفستق الحلبي، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي زيت الزيتون إلى مكونات المحمرة وحركي.
- أضيفي الماء بالتدريج، واخلطي المحمرة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اسكبي المحمرة بطبق التقديم، وزينيها بالجوز وزيت الزيتون، وقدميها فوراً.