المكرونة
مكرونة بالجبن السائل
مكرونة بالجبن السائل … يعد طبق المكرونة بالجبن السائل من الأطباق الشهية المعروفة في المطبخ الإيطالي، وهي وصفة سريعة لا تتطلب منكِ أكثر من 10 دقائق، ويمكنكِ تحضيرها بخطوات سهلة وبتكلفة قليلة، قدّمي أطيب وألذ وصفات المكرونة كوجبة غنية على الغداء أو العشاء.
المقادير
– الزبدة : نصف كوب
– دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة (مطحون)
– حليب : كوب (سائل)
– جبنة : ملعقة كبيرة (سائلة)
– جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
– معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
– دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة (مطحون)
– حليب : كوب (سائل)
– جبنة : ملعقة كبيرة (سائلة)
– جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
– معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم.
- صبّي الحليب فوق خليط الدقيق، مع التحريك المستمر لعدة دقائق، حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي جبن الشيدر، والجبن السائل فوق مزيج الحليب، وحركي لحوالي 4 دقائق، حتى تحصلي على مزيج جبن كريمي متجانس.
- ضعي المكرونة المسلوقة بحسب التعليمات بقدر صلصة الجبن، وقلبي حتى تتداخل تماماً، ثم اسكبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.