اكلات خفيفة
حمص ناعم وكريمي
حمص ناعم وكريمي … هذه الوصفة الشعبية، تحضر من مكونات صحية، وسيحبها أطفالك مع السمسم، وتؤكل كتغميسة مع الكعك، أو رقائق الخبز المحمصة
– حمص : عبوة (معلب)
– الطحينية : 5 ملاعق كبيرة (بالسمسم)
– زيت الزيتون : ربع فنجان صغير (البكر الممتاز)
– عصير الليمون : 1 حبة (طازج)
– الثوم : فص
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– السمسم : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
– الطحينية : 5 ملاعق كبيرة (بالسمسم)
– زيت الزيتون : ربع فنجان صغير (البكر الممتاز)
– عصير الليمون : 1 حبة (طازج)
– الثوم : فص
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– السمسم : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
طريقة التحضير
- يُخلط الحمص مع الطحينة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم في الخلاط.
- يُسكب الحمص في وعاء، ويُرش بعض زيت الزيتون فوقه، ويُزيّن بالحمص المحفوظ، وبذور السمسم المحمص، ورشة من البابريكا، أو الفليفلة الحلوة المفرومة.