اكلات خفيفة

الشمندر المشوي مع الثلج المجروش

الشمندر المشوي مع الثلج المجروش … تعمل النترات الموجودة في الشمندر على تعزيز القدرة على التحمل، وقد ‫أكدت الدراسات التي أجريت مع رياضيين على هذا التأثير الإيجابي، وجديد هذه الوصفة هو طحنه مع قطعة الثلج.

المقادير

– الشمندر : 50 غم
– زيت السمسم : 50 مللتر
– زيت الذرة : 5 مللیلترات
– عصير الليمون : 5 مللیلترات
– ملح : 5 غرام
– زيت الزيتون : 5 مللیلترات
– ثلج : 10 غم (مجروش)

طريقة التحضير

  1. نسخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نضع الشمندر في صينية ونشويه في الفرن لمدة ساعتين.
  3. نخرج الشمندر من الفرن، ونقشره، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
  4. نضع الشمندر بعد أن يبرد في الخلاط مع الثلج المجروش.
  5. نضيف زيت السمسم والليمون والملح إلى الخليط ونخفق، لكن يجب أن يكون الملمس سميكاً، ثم نضيف زيت الذرة ونخلط مرة أخرى.
  6. يُقدم في طبق ثم يُضاف الفستق الحلبي المطحون وبذور الرمان، وقطع جبنة الحلوم، وبضع قطرات من زيت الزيتون للتزيين.
اظهر المزيد
إغلاق