مافن مالح بالزيتون والأعشاب

المقادير

– دقيق : كوبان ونصف

– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

– البيض : 4 حبات

– حليب : نصف كوب

– جبن كريمي : ثلث كوب

– ملح : ملعقة صغيرة

– الزيت النباتي : نصف كوب

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– أعشاب : رشّة

– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)

طريقة التحضير

في وعاء للخلط، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الزيت، والزبدة، والجبن الكريمي، والحليب السائل.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.

أضيفي الزيتون والأعشاب، واعجني المكونات مع بعضها البعض.

وزعي الخليط في قوالب كب كيك.

أدخلي القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

قدمي المافن ساخناً أو دافئاً.