اكلات خفيفة
أسهل وصفة شكشوكة
أسهل وصفة شكشوكة … تُعتبر الشكشوكة من الوصفات الشهيّة والسهلة التّحضير المقدمة على سفرة الفطور، وهي ذات مظهر رائع ورائحة زكيّة، بمكونات متوفرة في كل بيت مثل الطماطم والبيض وتشكيلة من البهارات والتوابل الطازجة.
حضري الشكشوكة على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك ساخنة بجانب الخبز العربي الطازج
المقادير
– البيض : 8 حبات (مخفوق)
– طماطم : كوب (مفرومة)
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار)
– زعتر مجفف : نصف ملعقة
– البصل : ثلاث أرباع الكوب (مفروم)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– طماطم : كوب (مفرومة)
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (حار)
– زعتر مجفف : نصف ملعقة
– البصل : ثلاث أرباع الكوب (مفروم)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار، والزعتر المجفف، والبصل، والفلفل الأخضر الحارّ، والملح، والفلفل الأسود.
- قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي الطماطم وقلّبي المزيج حتى يصبح لونه داكناً، ثم أضيفي البيض المخفوق وقلّبي المزيج حتى ينضج البيض.
- أطفئي النار عندما ينضج البيض، وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم وقدّميها.