البخاري بالدجاج

– الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة ومنظفة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع لـ30 دقيقة)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– لومي : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الكركم : نصف ملعقة كبيرة
– بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات عربية)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– الجزر : 3 حبات (مبشور)
– الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطّع إلى أرباع)
– طماطم : 1 حبة (مقطّعة إلى أرباع)
– صلصة طماطم : ربع كوب
– القرفة : 2 عود
– ورق غار : 2 ورقة
– القرنفل : 4 حبات (صحيح)
– هيل : 3 حبات (صحيح)
– الزبدة : ملعقة كبيرة