اكلات خفيفة
مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون
مشروم سوتيه بالأعشاب والليمون … الفطر سوتيه أو كما يُطلق عليه أيضاً المشروم من الأطباق الشهية والصحية والسريعة التحضير جداً، استمتعي بمذاقه الرائع، وجربيه بنكهة الأعشاب والليمون الحامض
المقادير
– الفطر : 300 غراماً (مشروم)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي المشروم وقلبيه مع البصل لعدة دقائق.
- أضيفي الزعتر، والفلفل الأحمر، والكمون، وقلبي المكونات قليلاً، ثم أضيفي عصير الليمون والثوم وقلبي الخليط جيداً.
- أضيفي الصويا صوص وقلبي لعدة دقائق حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي البقدونس المفروم، واتركي الخليط لعدة دقائق على النار.
- ضعي المشروم سوتيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.