الدجاج والطيور
سلطة الدجاج المشوي للرجيم
سلطة الدجاج المشوي للرجيم … طبق السلطة من الأطباق المتواجدة دائماً على مائدة الطعام لمن يتبعون النظام الغذائي لتخفيف وزنهم الرجيم، ولتتمتعي بوجبة خفيفة وطيبة، نعرض عليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل سلطة الدجاج المشوي الطيبة والمميزة، جربيها وقدميها على سفرتك اليوم
المقادير
– لتحضير الدجاج :
- الدجاج : 2 صدر
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
– لتحضير السلطة :
- خس : 5 اكواب (مقطع)
- خيار : كوب (مقطع)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مفروم)
- الفليفلة الصفراء : نصف كوب (مقطعة)
– لتحضير الصلصة :
- بقدونس : كوب
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- التوابل : نصف ملعقة صغيرة (إيطالية)
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ادهني الشواية بزيت الزيتون واشوي الدجاج لمدة 4-5 دقائق من كلا الجهتين حتى ينضج.
- اتركي الدجاج حتى يبرد، ثم قطّعيه إلى شرائح، وضعيه في طبق جانبي.
- لتحضير الصلصة: ضعي البقدونس، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والتوابل الإيطالية، في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات على سرعة بطيئة لحوالي 3 دقائق حتى تتجانس.
- في طبق التقديم، ضعي الخس، والخيار، والطماطم، والفليفلة، والبصل، وشرائح الدجاج، ثم أضيفي الصلصة فوق السلطة، وقدميها.